Analyse

Eine klare Analyse ist die Basis für die weitere Arbeit. Wir bieten den “Blick von Aussen” und können mit Fachleuten aus vielen Disziplinen eine umfassende Analyse anbieten.

Räume

Bei der Planung und Konzeptionierung von Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung stehen neben den Abläufen und der Unternehmenskultur auch Räume und deren Planung im Fokus. Die Optimierung der Küchenorganisation und Küchentechnik und die Gestaltung von Speiseräumen, Schülerrestaurants können wir optimal mit der Unternehmenskultur verbinden.

Ernährung

Wir unterstützen Sie in allen Ernährungsfragen. Aufbauend auf Megatrends und Zukunftsthemen entwickeln wir mit Ihnen Speisepläne, Restaurant- und Bankettangebote. Ihre Mitarbeiter werden Teil der Veränderung und tragen diese mit. Wir helfen Ihnen mit ganz praktischer Belgeitung im täglichen Ablauf, die gesteckten Ziele zu erreichen.

Umsetzung

Wir schreiben nicht nur Konzepte, sondern begleiten Sie ganz praktisch bei der Umsetzung Ihrer Ziele. Ein Team aus Praktikern mit jahrelanger Erfahrung steht Ihnen zur Verfügung. Während der Umsetzung werden die Schritte fortwährend überprüft und gemeisam mit den Auftraggebern angepaßt.

Module

Vom Angebot bis hin zur Umsetzung bieten wir Ihnen aufeinander aufbauende Module an. Je nach den zeitlichen und wirtschaftlichen Möglichkeiten unserer Auftraggeber entstehen so neue Strukturen und Angebote, die nachhaltig den wirtschaftlichen Erfolg Ihres Unternehmens sichern.

Unternehmenskultur

Die Entwicklung einer tragfähigen Unternehmenskultur stellt die Basis für alle weiteren Schritte dar. Wichtig ist uns dabei mit Ihnen die zentralen Werte Ihres Unternehmens zu definieren. Ein wichtiger Bestandteil der Unternehemenskultur ist die Servicekultur. Welchen Service wollen Sie Ihren Gästen bieten? Welche Erwartungen haben Sie an Ihre Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen? Diese Festlegungen dienen als Fundament Ihrer Zusammenarbeit im Team.

Alleinstellungsmerkmal

Die klare Definition des Alleinstellungsmerkmals hilft das Angebot und die Kundenkommunikation klar und effizient zu machen. Die Abgrenzung zu möglichen Mitbewerbern wird im Kampf um Kunden immer wichtiger. Die Costumer journey muss konsequent auf das Alleinstellungsmerkmal ausgerichtet sein. An allen Kontaktpunkten spielt das Alleinstellungsmerkmal eine Rolle.

Wirtschaftlichkeit

Die Wirtschaftlichkeit verstehen wir als Querschnittsaufgabe. Von der Unternehmenskultur über das Alleinstellungsmerkmal bis hin zur Umsetzung werden von uns alle Aktivitäten auf Ihre Wirtschaftlichkeit hin überprüft.

Zeitplanung

Zeit ist ein wichtiges Gut, deswegen gehen wir damit sorgsam um. Bei der Abwicklung unserer Aufträge wird ein Zeitplan abgestimmt und gemeinsam weiterentwickelt. Sorgsame Vorbereitung der Workshops und Termine und eine aussagekräftige Protokollierung helfen Ihnen, zeitsparend den Überblick zu behalten.

Zeit spielt natürlich auch inhaltlich eine wichtige Rolle. Gerne helfen wir Ihnen Dienstpläne effizient zu gestalten ohne Servicequalität und Mitarbeiterzufriedenheit zu beeinträchtigen. Darüber hinaus bieten wir Ihnen innovative Lösungen zur Steigerung der Effizienz und Erhöhung der Qualität an.

Kommunikation

Unternehmenskultur, Alleinstellungsmerkmal, Ihre Produkte, wir entwickeln eine Kommunikationsstrategie mit Ihnen und können diese mit unseren Partnern auch modern und innovativ umsetzen.

Schulung

Wir erarbeiten nach Ihren Bedürfnissen Schulungsprogramme für Ihre Mitarbeiter und setzen diese mit hochkarätigen Referenten um.